Mercure Beauvais Centre Cathédrale ★★★★

Une ancienne minoterie à l'ombre du plus haut chœur gothique

Beauvais se définit par un geste architectural inachevé : la cathédrale Saint-Pierre, dont le chœur gothique culmine à 48 mètres sous voûte, le plus haut jamais construit. C'est à quelques centaines de mètres de ce vaisseau de pierre que le Mercure Beauvais Centre Cathédrale a pris place, sur le site d'une minoterie du XIXe siècle. L'ancien moulin à farine a laissé la place à un quatre étoiles contemporain de 83 chambres, qui revendique un parti pris chaleureux, tendance, tourné vers les voyageurs qui veulent sentir la ville plutôt que la traverser. Une adresse de chaîne, oui, mais pensée pour son quartier.

Why It Works : pourquoi nous l'avons choisi

Beauvais manque d'hôtels de ce niveau dans son centre historique, et c'est d'abord ce qui a guidé notre choix. Le Mercure offre ensuite ce que l'on attend d'une étape de qualité : des chambres dont certaines ouvrent sur la cathédrale, un restaurant qui cuisine vraiment, un bar où l'on prend un verre sans quitter l'hôtel, une salle de fitness et un service assuré jour et nuit. Enfin, les avis des voyageurs, nombreux, placent la maison très haut, avec une note moyenne proche de 9 sur 10 : un niveau de régularité qui compte pour une adresse de passage.

Why This Location : la cathédrale au bout de la rue

La cathédrale est à 300 mètres, soit quatre minutes de marche, tout comme le MUDO, le musée de l'Oise installé dans l'ancien palais épiscopal. Le centre piéton, ses places et ses terrasses se parcourent à pied depuis l'hôtel. La gare SNCF est à une quinzaine de minutes à pied, et l'aéroport de Paris-Beauvais à un quart d'heure en voiture : l'hôtel sert aussi bien de base pour visiter la ville que de dernière nuit avant un vol matinal. Côté voiture, un parking existe sur place, mais les places sont comptées : mieux vaut arriver tôt.

Fast Facts : l'essentiel en bref

• Prix : €€€, haut de gamme

• Ambiance : urbaine, chaleureuse, contemporaine

• Chambres : 83 chambres, des Classiques aux Privilège avec vue sur la cathédrale, chambres familiales et suites

• Idéal pour : amateurs de patrimoine, voyageurs d'affaires, départs depuis l'aéroport de Beauvais

• Ce que nous préférons : les chambres Privilège, dont la fenêtre cadre le chevet de la cathédrale

• Table : restaurant Belvacus, cuisine française et régionale de saison ; bar à cocktails et vins au verre

• Équipements : salle de fitness, deux salles de réunion jusqu'à 80 personnes, accès PMR, animaux acceptés, service en chambre

• À proximité : cathédrale Saint-Pierre (4 minutes à pied), MUDO musée de l'Oise (300 m), gare (15 minutes à pied), aéroport de Paris-Beauvais (15 minutes en voiture)

Des chambres avec vue sur Saint-Pierre

Les chambres se déclinent en plusieurs gammes. Les Classiques, compactes, suffisent à une étape. Les chambres avec vue cathédrale, puis les Privilège, un peu plus spacieuses, sont celles qu'il faut viser : c'est là que l'hôtel se distingue d'un établissement de périphérie. Les familles disposent de chambres de 29 m² avec canapé-lit, et une suite de 33 m² réunit lit king size et coin salon. Le décor joue sur des matières chaudes et une palette apaisante, dans l'esprit des Mercure de nouvelle génération, qui mettent en avant leur ancrage local.

Le Belvacus, une table de terroir en ville

Le restaurant porte le nom latin des Bellovaques, le peuple gaulois qui a donné son nom à Beauvais, et il en tire une ligne claire : une cuisine française et régionale, renouvelée au rythme des saisons. On y dîne sans chercher ailleurs après une journée de visites, ou l'on s'y retrouve pour un déjeuner d'affaires. Le bar prolonge la soirée avec une carte de cocktails et une sélection de vins au verre, dans une atmosphère conviviale qui tranche avec les halls impersonnels.

Bon à savoir avant de réserver

L'hôtel accueille les animaux et dispose d'un accès pour les personnes à mobilité réduite, deux points qui simplifient bien des séjours. Les deux salles de réunion, dont la plus grande dépasse 99 m² et reçoit jusqu'à 80 personnes, en font une adresse naturelle pour un séminaire au centre-ville. Pour les vols matinaux au départ de Beauvais, la proximité de l'aéroport reste l'argument décisif : on dîne en ville, on dort face à la cathédrale, et l'on rejoint le terminal en un quart d'heure.