Hyatt Regency Chantilly
Notre préférence est allée à ce domaine pour son décor peu banal : l'ancien Hyatt...
Chantilly vit par et pour le cheval depuis que les Condé y ont fait bâtir les Grandes Écuries, et la ville a gardé ce tempo : les lads qui traversent les rues au petit matin, les pelouses de l'hippodrome, la forêt qui l'encercle. Le Best Western Plus Hôtel du Parc s'inscrit dans ce décor, avenue du Maréchal Joffre, entre la gare et le centre. C'est un quatre étoiles de 57 chambres qui a fait de l'univers équestre le fil de sa décoration, sans tomber dans le pastiche, et qui a l'avantage rare d'ouvrir ses chambres arrière sur un jardin. On y descend pour un week-end de courses, une visite du château ou une parenthèse en forêt, à une demi-heure de Paris.
À Chantilly, l'offre hôtelière se partage entre de grands domaines hors de la ville et des adresses fonctionnelles. L'Hôtel du Parc occupe le juste milieu : un vrai confort haut de gamme, un jardin au calme, un restaurant, un bar et un espace bien-être, le tout au cœur de la ville et à quelques minutes à pied de la gare. C'est l'adresse qui permet de venir en train depuis Paris et de tout faire à pied, du château à l'hippodrome. Les chambres Deluxe sur le parc, souvent pourvues d'un balcon, en sont le meilleur choix.
L'avenue du Maréchal Joffre relie la gare au centre-ville, ce qui fait de l'hôtel un point de départ idéal. La gare, desservie par les TER et le RER, est à cinq ou dix minutes à pied, et la gare du Nord à une vingtaine de minutes de train. L'hippodrome se rejoint en un quart d'heure de marche, les Grandes Écuries et le château, qui abrite le musée Condé, dans la foulée. La forêt de Chantilly commence aux portes de la ville. L'aéroport Roissy-Charles-de-Gaulle est à environ 45 minutes de route.
Prix : €€€, haut de gamme
Ambiance : équestre, élégante, calme côté jardin
Chambres : 57 chambres, des simples aux familiales, avec des Deluxe sur le parc, souvent avec balcon
Idéal pour : amateurs de courses hippiques, week-ends culturels sans voiture, séminaires
Notre coup de cœur : le restaurant Le Cob, baptisé d'une race de cheval, clin d'œil à la capitale du galop
Table : Le Cob, ouvert midi et soir sauf le dimanche soir, et un bar lounge à l'anglaise
Équipements : jardin, espace bien-être avec hammam et massages, garage privé, local à vélos sécurisé, espace de coworking, animaux acceptés
À proximité : gare (5 à 10 minutes à pied), hippodrome (15 minutes), Grandes Écuries, château et musée Condé, forêt de Chantilly
Les 57 chambres jouent sur un design sobre, une technologie discrète et des références équestres. La gamme va de la chambre simple à la chambre familiale, en passant par les chambres Confort et Deluxe. Ce sont ces dernières qu'il faut viser : elles donnent sur le jardin à l'arrière de l'hôtel, loin de l'avenue, et beaucoup disposent d'un balcon. Pour les familles, les chambres familiales évitent de réserver deux chambres, un atout lors des grands week-ends de courses.
Le restaurant Le Cob sert le déjeuner et le dîner tous les jours, sauf le dimanche soir, et le bar lounge accueille l'apéritif dans une ambiance anglaise qui sied à une ville de turf. Le petit-déjeuner met en avant des produits frais et locaux, et un service en chambre prend le relais. Après une journée en forêt ou aux courses, l'espace bien-être propose hammam et massages. Les voyageurs d'affaires disposent d'un espace de coworking et de salles de séminaire modulables.
Les places de stationnement sont peu nombreuses devant l'hôtel : mieux vaut réserver le garage privé ou venir en train, ce qui est de toute façon la meilleure option depuis Paris. Les dates des grandes courses, comme le Prix du Jockey Club et le Prix de Diane au printemps, remplissent la ville : réservez tôt. Les animaux sont les bienvenus.