La Sapinière
Nous avons été conquis par le panorama qui s'ouvre depuis la véranda victorienne du restaurant...
Tournehem-sur-la-Hem n'a rien d'une étape obligée, et c'est bien pour ça que l'Hôtel Bal fonctionne. Posé à cinq minutes à pied du village, au bord de la rivière Hem et des ruines du Vieux Château qui donnent son nom à la rue, l'établissement tient depuis des années le double rôle d'hôtel et de restaurant de campagne, avec un camping attenant pour les beaux jours. On y vient depuis la côte d'Opale, à une demi-heure de route, ou depuis Saint-Omer et son marais audomarois, pour une étape qui ralentit volontairement le rythme du voyage, loin des hôtels d'étape alignés le long des rocades et des zones commerciales.
Nous avons retenu cette adresse pour ce qu'elle ne cherche pas à être : ni citadine, ni standardisée. Vingt-deux chambres simples mais bien tenues, une terrasse de restaurant qui sert une cuisine régionale, un court de tennis et un boulodrome signent une maison familiale qui a son identité propre, tenue en direct plutôt que gérée à distance par un groupe. Avec 683 avis et 8,6 sur 10, la fréquentation est large et la satisfaction constante dans la durée, un signal plus fiable qu'une poignée d'avis élogieux sur une adresse confidentielle ouverte depuis peu et encore peu fréquentée.
Le Vieux Château de Tournehem, aujourd'hui en ruine, domine la rivière Hem à quelques pas de l'hôtel, et le village se parcourt à pied en moins de dix minutes, boulangerie et église comprises. Ardres et son marché picard se trouvent à une vingtaine de minutes de route, Saint-Omer et son marais audomarois classé à trois quarts d'heure, et la côte d'Opale, de Calais à Boulogne-sur-Mer, à une demi-heure. C'est une base pour explorer l'arrière-pays du Pas-de-Calais sans jamais dormir en ville, à mi-chemin entre mer et campagne vallonnée, et à moins d'une heure de la frontière belge pour qui prolonge la route.
Prix : €€
Vibe : auberge de campagne familiale, tennis et boulodrome
Chambres : 22 chambres avec écran plat et salle d'eau privée
Best For : road trips dans l'arrière-pays du Pas-de-Calais, familles, amateurs de calme
Our Favorite Thing About the Hotel : la terrasse du restaurant face au jardin, pour dîner après une balade au bord de la Hem
Dining : restaurant et bar sur place, cuisine régionale, terrasse
Amenities : court de tennis, boulodrome, parking gratuit, camping attenant
Attractions : Vieux Château de Tournehem, Ardres, marais audomarois et Saint-Omer, côte d'Opale
Le restaurant occupe le cœur de la maison, avec sa salle et sa terrasse bien exposée où l'on sert midi et soir, menus enfants compris et plats régionaux de saison. Le jardin accueille le court de tennis et le boulodrome, deux équipements rares pour un hôtel de cette taille, qui donnent à l'étape un vrai usage de week-end plutôt qu'une simple halte pour la nuit. L'ensemble reste sans prétention : le charme vient du lieu, du jardin et du geste d'accueil, pas d'une décoration recherchée ni d'un mobilier de collection, et les chambres donnent pour la plupart sur la campagne environnante.
Le check-in se fait entre 16h et 20h, le check-out entre 7h30 et 10h, des horaires resserrés à vérifier avant une arrivée tardive en semaine. Les enfants sont acceptés, et le camping attenant, quatre-vingts emplacements avec sanitaires et emplacements camping-car, peut compléter un séjour en famille élargie ou entre amis venus en plusieurs véhicules pour un week-end de tennis et de pétanque. Le parking reste gratuit sur place, un atout simple mais appréciable pour une étape de campagne où l'on vient surtout en voiture.
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