Hotel restaurant L'Aunette Cottage

Cinq cottages sous les arbres, à trois minutes de Senlis

La règle habituelle de l'hôtellerie de campagne veut qu'on empile les chambres dans une bâtisse et qu'on appelle parc ce qui l'entoure. Chamant fait l'inverse. Les quatorze chambres sont réparties dans cinq cottages posés à distance les uns des autres, au milieu d'un parc arboré, avec leurs terrasses et leurs échappées d'herbe entre les façades. On ne partage pas de couloir, on traverse un jardin pour aller dîner. L'architecture est contemporaine, sans pastiche de manoir, et c'est ce qui rend l'ensemble reposant : la maison ne cherche pas à jouer un rôle, elle sert le calme du lieu.

Pourquoi cette adresse fonctionne

Nous l'avons retenue pour la combinaison, rare dans l'Oise, d'un hébergement dispersé dans un parc et d'une position immédiate sur Senlis. L'implantation en cottages donne une intimité que quatorze chambres réunies sous un toit n'offriraient pas, la piscine extérieure chauffée prolonge nettement l'usage à la belle saison, et la table s'ouvre sur le jardin plutôt que sur une salle aveugle. Ajoutez une clientèle qui vient autant pour les golfs et les forêts que pour le patrimoine, et vous avez une adresse qui tient le week-end à deux comme l'étape de quelques nuits.

Pourquoi cet emplacement

Chamant colle à Senlis, dont la cité médiévale, la cathédrale et les ruelles pavées se visitent à pied une fois la voiture garée. Derrière commencent les grandes forêts domaniales de Chantilly, d'Halatte et d'Ermenonville, qui portent l'essentiel des chemins de la région. Chantilly et son château sont dans le prolongement, avec le domaine, les grandes écuries et l'univers du cheval qui fait la réputation du secteur. Côté golf, Raray, Chantilly, Mortefontaine et Apremont et son polo club sont tous dans le voisinage. L'entrée d'autoroute est proche, ce qui règle la question de l'arrivée de Paris ou du nord de la région.

L'essentiel en bref

• Prix : Premium

• Ambiance : cottages contemporains, parc arboré, calme de forêt

• Chambres : quatorze, réparties dans cinq cottages indépendants

• Pour qui : week-ends à deux, golfeurs et cavaliers, familles venues pour Senlis et Chantilly

• Ce que nous préférons ici : la dispersion des cottages dans le parc, qui supprime le couloir d'hôtel

• Table : restaurant sur réservation, service à midi et le soir, en salle ou au jardin

• Équipements : piscine extérieure chauffée à la belle saison, jacuzzi, parc arboré, billard, tennis de table, parcours de golf à proximité immédiate

• À proximité : cité médiévale de Senlis, château et domaine de Chantilly, forêts d'Halatte, de Chantilly et d'Ermenonville, golfs de Raray et d'Apremont

Quatorze chambres, cinq maisons

Le découpage en cottages change la façon d'occuper les lieux. Chaque bâtiment n'abrite qu'une poignée de chambres, ce qui limite le passage devant les portes et rend les terrasses réellement utilisables. Les volumes sont contemporains, la décoration sobre, et l'ensemble reste lisible : on sait où l'on dort, on n'a pas besoin d'un plan. Les familles s'y retrouvent bien, puisqu'il est plus simple de loger côte à côte dans une même maison que d'espérer deux chambres communicantes. Le revers, assumé, est qu'il faut sortir sous les arbres pour rejoindre le restaurant.

La piscine, le parc et la belle saison

L'établissement se lit différemment selon le moment de l'année. De la fin du printemps au début de l'automne, la piscine extérieure est chauffée et le parc devient l'essentiel du séjour : on déjeune dehors, on traverse les pelouses, on rentre tard. Le reste de l'année, la maison bascule vers l'intérieur, et ce sont les forêts alentour, les visites de Senlis et de Chantilly et le billard qui prennent le relais. Les deux versions fonctionnent, mais elles ne s'adressent pas au même séjour : autant le savoir avant de choisir ses dates.

Ce qu'il faut savoir avant de réserver

L'arrivée se fait l'après-midi et jusqu'en début de soirée, le départ le matin. Le restaurant fonctionne sur réservation, avec un service à midi et un le soir : le réserver en même temps que la chambre évite de repartir dîner à Senlis. Les enfants sont acceptés, les animaux non. Français, anglais et espagnol sont parlés à l'accueil. Enfin, la dispersion des cottages est un atout de calme mais suppose quelques pas dehors entre la chambre et la table, ce qui se prépare simplement quand la météo du Nord fait des siennes.